Descrizione
Annata 2023-2024
Il nostro Olio Extravergine di Oliva Biologico-Demeter è ottenuto da olive 100% Umbre, provenienti dagli oliveti del territorio collinare che si estende sulle colline sovrastanti Foligno (PG), a 650 metri s.l.m, di proprietà di Fabio Ciri.
- Olio Extravergine di Oliva BIO Demeter, certificato biologico e biodinamico Demeter. Origine 100% Umbria, Italia.
- Caratterizzato da un gusto fruttato con note piccanti e amare.
- Valori medi del nostro Olio Extravergine di Oliva Bio-Demeter: Polifenoli 200-300 mg/kg e Acido Oleico 77-80%.
- Le varietà di olive utilizzate sono: Moraiolo (80%), Leccino (10%) e Frantoio (10%).
- Ideale da utilizzare a crudo come condimento per piatti caldi o freddi a base di legumi (ceci, lenticchie e fagioli), verdure e cereali (avena, orzo, farro, ecc.).
- Per maggiori informazioni visita: https://www.leduetorribio.com/tutto-sul-olio-extravergine-di-oliva-biologico-demeter/
L’Agricoltura Biodinamica
L’agricoltura biodinamica è in armonia con la natura, la terra e l’uomo. Nella coltivazione biologica e biodinamica, la concimazione, la coltivazione e l’allevamento rispettano e promuovono la fertilità e la vitalità del suolo, esaltando al contempo le qualità tipiche delle specie vegetali e animali.
L’agricoltura biologico-dinamica si confronta continuamente con i metodi convenzionali di produzione agricola, emergendo vincente grazie ai benefici apportati al suolo, come l’aumento della sostanza organica, la presenza di lombrichi e di microrganismi utili. Questi elementi migliorano la funzionalità delle radici delle piante e offrono una qualità nutrizionale superiore ai semi e ai frutti coltivati.
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