Carne Chianina, dalla stalla al piatto

La Carne Chianina è eccezionale alle Due Torri perché i nostri bovini, nati nella campagna umbra di Spello, sono alimentati con i prodotti dei nostri campi e allevati nel pieno rispetto del benessere animale.

L'Agricoltura Biodinamica

Il metodo biodinamico armonizza l'agricoltura con la natura, la terra e l'uomo. Nell'agricoltura biologica e biodinamica, concimazione, coltivazione e allevamento sono eseguiti in modo da rispettare e migliorare la fertilità e vitalità del suolo, valorizzando al contempo le caratteristiche peculiari delle specie vegetali e animali.

Prodotti

Il progetto delle "Due Torri" mira a consegnare alle generazioni future un ambiente più sostenibile. Da oltre 25 anni, ci dedichiamo a chi tiene alla propria salute e vuole sostenere la cura della terra e dei suoi processi vitali.

I NOSTRI PRODOTTI

biologici e biodinamici

OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA BIO-DEMETER

Gli olivi delle Due Torri appartengono alle varietà locali Moraiolo, Leccino e Frantoio, introdotte in Umbria dai monaci benedettini intorno all’anno 1000. Coltivati con metodo biodinamico sulle colline terrazzate dell’Appennino umbro, godono di tripla certificazione: Biologico, Demeter e D.O.P. “Umbria” Colli Assisi-Spoleto. La raccolta avviene meccanicamente con uno scuotitore pneumatico di nuova generazione, garantendo freschezza e integrità. La molitura è a freddo e la conservazione avviene sotto atmosfera di azoto. L’olio presenta un’acidità bassissima (0,15%) grazie alle tecniche biodinamiche adottate. Clicca qui per saperne di più!

EVENTI

Dissotterramento del Corno Letame

Ci ritroveremo nello spazio all’aperto del Centro Zootecnico Aziendale insieme a Fabio Ciri (titolare), Fabio Primavera (agronomo e consulente di agricoltura rigenerativa) e Giacomo Lanari (Agro-Tecnico Aziendale) per parlare di “AgriCultura”, un sistema di coltivazione che integra la Biodinamica con le più avanzate tecniche agronomiche di coltivazione certificate Bio.

È gradita la prenotazione per chi intende partecipare a: fabiocirispello@gmail.com o +39 3357783401.

CONTATTI

Azienda Agricola Le Due Torri di Fabio Ciri

Via Del Molinaccio 12

06038 Limiti di Spello (PG) Italia

P. IVA 01918530542

T. +39 0742 651 249

Cellulare +39 335 77 83 401

E-mail: prodotti@leduetorribio.com

Azienda Agricola Biodinamica “Le Due Torri”