Agricoltura biologica e biodinamica

L’OLIO ANNATA 2023 è pronto

Carne Chianina, dalla stalla al piatto

La Carne Chianina è più buona alle Due Torri perche i nostri bovini nascono nella campagna Umbra a Spello, si alimentano con i prodotti di nostri campi e li alleviamo nel pieno rispetto del benessere animale. Offriamo ai nostri clienti la vendita diretta della Carne Chianina fresca, clicca nel bottone sopra per saperne di più

L'Agricoltura Biodinamica

Con il metodo biodinamico, l’agricoltura è in sintonia con la natura, con la terra e con gli uomini.

Nell'agricoltura biologica e biodinamica la concimazione, la coltivazione e l’allevamento sono attuati con modalità che rispettano e promuovono la fertilità e la vitalità del terreno e allo stesso tempo le qualità tipiche delle specie vegetali e animali.

Prodotti

Consegnare alle generazioni future un ambiente più sostenibile è il Progetto delle “Due Torri” che da più di un quarto di secolo continuiamo a proporre a chi ha cuore la propria salute e vuole sostenere la cura della terra ed i suoi processi vitali.

I NOSTRI PRODOTTI

biologici e biodinamici

OLIO EXTRA VERVIGNE DI OLIVA BIO-DEMETER

Le piante di olivo appartengono alle varietà locali, introdotte in Umbria dai monaci benedettini intorno all’anno 1000 e vengono coltivate con il metodo biologico- dinamico sulle colline sassose e terrazzate dell’appennino Umbro: le varietà Moraiolo, Leccino e Frantoio; con tripla certificazione: Biologico, Demeter e D.O.P. “Umbria” Colli Assisi-Spoleto .La raccolta viene fatta meccanicamente mediante uno scuotitore pneumatico di nuova generazione, che garantisce la freschezza e l’integrità delle olive.La molitura delle olive è a freddo e come la conservazione avviene, sotto atmosfera di azoto

L’ acidità dell’olio è bassissima (0,15%), grazie alle tecniche di coltivazione biologico-dinamiche applicate. Più informazioni…