Olio Extravergine di oliva BIO Demeter

Descrizione

NON FILTRATO – Campagna 2021

Il nostro Olio Extravergine di Oliva è ottenuto da olive 100% Umbre coltivate secondo il metodo biodinamico, provenienti dagli oliveti del territorio collinare che si estende sulle colline sovrastanti Foligno (PG), a 650 metri s.l.m, di proprietà di Fabio Ciri.

Caratteristiche principali

Dal gusto fruttato con finale piccante/amaro
Valori promedio del nostro Olio Extravergine di Oliva Bio-Demeter: Polifenoli 200-300 mg/kg e Acido Oleico 77-80 %
Il nostro Olio Extravergine di Oliva proviene delle seguenti varietà; il Moraiolo (80%), il Leccino (10%) ed il Frantoio (10%).
Utilizzare a crudo come condimento sui piatti caldi o freddi a base di legumi (ceci, lenticchie e fagioli), verdure e cereali (avena, orzo, farro etc).

Per maggiore6 informazioni vai su: https://www.leduetorribio.com/tutto-sul-olio-extravergine-di-oliva-biologico-demeter/

L’Agricoltura Biodinamica

Con il metodo biodinamico, l’agricoltura è in sintonia con la natura, con la terra e con gli uomini.

Nell’agricoltura biologica e biodinamica la concimazione, la coltivazione e l’allevamento sono attuati con modalità che rispettano e promuovono la fertilità e la vitalità del terreno e allo stesso tempo le qualità tipiche delle specie vegetali e animali.

Inoltre, l’agricoltura biologico-dinamica viene messa continuamente a confronto con i metodi convenzionali di produzione agricola e risulta vincente grazie ai benefici che produce sul terreno (in termini di aumento della sostanza organica, della presenza di lombrichi e dei microorganismi utili. Questi permettono una migliore funzionalità delle radici delle piante) ed alla maggiore qualità nutrizionale che regala ai semi e frutti che vi vengono coltivati”.

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