Olio Extravergine di oliva BIO Demeter

Descrizione

NON FILTRATO – Campagna 2021

Il nostro Olio Extravergine di Oliva è ottenuto da olive 100% Umbre coltivate secondo il metodo biodinamico, provenienti dagli oliveti del territorio collinare che si estende sulle colline sovrastanti Foligno (PG), a 650 metri s.l.m, di proprietà di Fabio Ciri.

Caratteristiche principali

Bold fruity taste with pungent/bitter end notes
Average nutritional values of our Organic-Demeter Extravirgin Olive Oil: Polyphenols 200-300 mg/kg and Oleic Acid 77% - 80%
Our oil is composed of the varieties: Moraiolo (80%), Leccino (10%) and Frantoio (10%)
To be used raw as a condiment, garnishing hot or cold dishes made of legumes (lentils, beans, chickpeas) or cereals (whole grain oats, barley, spelt)

Per maggiore6 informazioni vai su: https://www.leduetorribio.com/tutto-sul-olio-extravergine-di-oliva-biologico-demeter/

L’Agricoltura Biodinamica

Con il metodo biodinamico, l’agricoltura è in sintonia con la natura, con la terra e con gli uomini.

Nell’agricoltura biologica e biodinamica la concimazione, la coltivazione e l’allevamento sono attuati con modalità che rispettano e promuovono la fertilità e la vitalità del terreno e allo stesso tempo le qualità tipiche delle specie vegetali e animali.

Inoltre, l’agricoltura biologico-dinamica viene messa continuamente a confronto con i metodi convenzionali di produzione agricola e risulta vincente grazie ai benefici che produce sul terreno (in termini di aumento della sostanza organica, della presenza di lombrichi e dei microorganismi utili. Questi permettono una migliore funzionalità delle radici delle piante) ed alla maggiore qualità nutrizionale che regala ai semi e frutti che vi vengono coltivati”.

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