la nostra azienda
L'azienda agricola "Le Due Torri" si estende su di una superficie di circa 200 ettari nel territorio della piana di Spello e della collina sovrastante Foligno.
Il centro zootecnico dell'Azienda Agricola Le Due Torri ospita circa duecento bovini di razza chianina (vacche, tori e vitelli). Mentre i terreni agricoli sono coltivati a cereali, foraggi ed altre colture alimentari, insieme al bosco e l'oliveto.
Costituito da 2 casolari colonici adibiti all'ospitalità ed alle attività didattici: Ponte Pazienza (dotato di 5 mini appartamenti) e Ca' Solare (con le aule didattiche ed i diversi laboratori aziendali)
L'Agricoltura Biodinamica
L’agricoltura biologico-dinamica viene praticata da più di cento anni in tutto il mondo e si distingue da quella biologica perché oltre a non adoperare sostanze prodotte chimicamente, utilizza diversi preparati ricavati da piante medicamentose e cristalli di quarzo macinati finemente.
Quantità minime di questi preparati vengono sciolte in acqua e dopo essere state opportunamente ossigenate si distribuiscono sul terreno e sulle piante.
Prodotti Certificati
Alle “Due Torri” pratichiamo agricoltura biologica dal 1992 e siamo progrediti negli anni, incontrando e sperimentando sul campo l’agricoltura biodinamica insieme ai microorganismi effettivi (E.M.). Queste tecniche agricole sono capaci di riportare ai livelli ottimali la fertilità e la vitalità microbica del terreno. Quindi favorendo un sano sviluppo delle piante e la produzione di cibi salutari.
La certificazione internazionale “Demeter” dei nostri terreni e delle produzione agricole, garantisce la bontà del nostro lavoro per chi non ci conosce e la qualità salutistica del cibo che si acquista.
La salute della terra per il benessere dell’uomo
I vantaggi dell’agricoltura biodinamica, quando viene messa a confronto con quella che fa uso di prodotti di sintesi chimica (antiparassitari ed erbicidi), si apprezzano sia sul terreno che sulla salute umana.
Consegnare alle generazioni future un ambiente più sostenibile è il Progetto delle “Due Torri” che da più di un quarto di secolo continuiamo a proporre a chi ha cuore la propria salute e vuole sostenere la cura della terra ed i suoi processi vitali.
Per più informazioni sull’agricoltura biodinamica vai su https://demeter.it/biodinamica/
Anche la sperimentazione scientifica ci da ragione
Dall’ articolo in “Science” del 31-5-02 (vol. 296 n. 5573 pp. 1694-97):
“L’agricoltura biologico-dinamica viene messa continuamente a confronto con i metodi convenzionali di produzione agricola e risulta vincente grazie ai benefici che produce sul terreno (in termini di aumento della sostanza organica, della presenza di lombrichi e dei microorganismi utili, che permettono una migliore funzionalità delle radici delle piante) ed alla maggiore qualità nutrizionale che regala ai semi e frutti che vi vengono coltivati”.
Questo è solo un esempio di quanto si può trovare scritto nelle principali testate scientifiche internazionali, a supporto della sostentabilità ambientale ed economica dell’agricoltura che pratichiamo alle “Due Torri”.
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